Mousse de Langostinos

Ingredientes:

500gr. de langostinos
1 lata de anchoas
4 huevos
1 poco de pimienta blanca
3 cucharadas de maicena
500 ml. de nata
Tomate frito para darle color

Preparación:
Se tritura todo y lo ponemos al baño maría en el horno a 180º (unos 30 minutos)o en el microondas (8 minutos) hasta hasta que metamos una aguja y salga limpia
dejar enfriar y desmoldar, yo en este caso lo hice en unos moldes en forma de rosa
se sirve con pan tostado y mahonesa
también le podéis servir con pan tostado y cebollita troceada y macerada en zumo de limón

NOTA: Ideal para Navidad