Pollo frito de Nueva Orleans

Ingredientes:

Pollo troceado ó muslitos
1 huevo
50 gr de agua
50 gr de leche
Sal
Pimienta blanca

Preparación:

Salpimentar abundantemente el pollo....(si es para niños sed cuidadosos.... )
En un bol se bate un huevo, se añade el agua, la leche.
Preparamos una bolsa con harina.
Pasamos el pollo por el líquido y de ahí a la bolsa... le damos unas vueltas que se llene bien de harina... y a la freidora... a dorar.
En el momento en que flota ya está hecho.
Se sirve acompañado de las salsas que nos gusten, en este caso ketchup y salsa de queso.