Vino de Melocotón

Lo mas difícil de este aperitivo es encontrar las hojas de melocotón. Sobre todo porque hay que recolectarlas entre el 15 de agosto y el 15 de septiembre cuando llegan a maduración.

Ingredientes:
120 hojas de melocotón
1 botella de vino rosado
25 trozos de azúcar
1 vaso de aguardiente

Preparación:

Limpiar las hojas y secarlas.
Introducirlas en un tarro hermético con el vino y el azúcar. Dejar la mezcla 3 semanas removiendo de vez en cuando.
Filtrar, añadir el agua ardiente y verter la mezcla en botellas. Dejar como mínimo una semana.

Se sirve bastante frió como aperitivo.