Pimientos confitados

Ingredientes:

100 gr. de pimiento verde ( 200 grs)
100 gr. de pimiento rojo ( 200 grs )
100 gr. de azúcar ( 200 grs)
100 gr. de agua ( 200 grs )
50 gr. vinagre ( 100 grs )

Preparación:

Trocear los pimientos en trozos pequeños. Echar en una sartén y añadirle el resto de los ingredientes y cocinar destapados a fuego fuerte, alrededor de unos 20 min. removiéndolos. Dejar enfriar.