Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

14 agosto 2009

Ensalada griega


Ingredientes:
1/2 lechuga iceberg pequeña
1 pepino
300 g tomates
1 pimiento verde
20 g aceitunas negras
400 g queso feta (o mozzarella fresca)
2 cebolletas

Para el aliño:
1 cc orégano*
4 cs aceite de oliva
1 cs vinagre balsámico
sal, pimienta

Preparación:
Lavar y secar la verdura. Cortar la lechuga en trozos, el pepino y la cebolleta en rodajas, el tomate en gajos y el pimiento en tiras largas. Ponerlos en una ensaladera (o directamente en el plato) y añadir las aceitunas y el queso cortado en dados.
Preparar el aliño mezclando todos los ingredientes y agregarlo a la ensalada.
*Medidas:
cc = cuchara de café
cp = cuchara de postre
cs = cuchara sopera

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