Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

12 agosto 2009

Bacalao con pimientos del Bierzo


Ingredientes:
300 g de bacalao
300 g de Pimientos Asados del Bierzo
2 ajos
Aceite de oliva
Perejil
Aceitunas negras

Preparación:
Se desala el bacalao dos días antes. Se desmenuza de pieles y espinas y se coloca en un plato de forma que sobre éste se coloquen los Pimientos Asados del Bierzo en tiras y las aceitunas. Se aliña con el ajo picado, el aceite de oliva y el perejil, y se comprueba de sal por si fuera necesario añadirle.

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