Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

05 junio 2013

Leche asada canaria

Ingredientes: 
5 huevos 
750 gramos de leche 
Ralladura de medio limón 
150 gramos de azúcar 
Canela molida al gusto 

Caramelo (opcional): 
4 cucharadas de azúcar 
Unas gotitas de agua 

Instrucciones: 
Calentamos el azúcar con una gotitas de agua, cuando adquiera color dorado bañamos el molde. Se baten bien los huevos y se mezclan con la leche. A esta mezcla se le añade la ralladura de limón, la canela y el azúcar. Se pone este preparado en un molde que irá al horno a fuego suave (entre 130º-140º). Comprobamos con un palillo si sale seco y podemos sacar. El tiempo va a depender del horno.

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