Ingredientes:
5 huevos
750 gramos de leche
Ralladura de medio limón
150 gramos de azúcar
Canela molida al gusto
Caramelo (opcional):
4 cucharadas de azúcar
Unas gotitas de agua
Instrucciones:
Calentamos el azúcar con una gotitas de agua, cuando adquiera color dorado bañamos el molde.
Se baten bien los huevos y se mezclan con la leche. A esta mezcla se le añade la ralladura de limón, la canela y el azúcar.
Se pone este preparado en un molde que irá al horno a fuego suave (entre 130º-140º).
Comprobamos con un palillo si sale seco y podemos sacar. El tiempo va a depender del horno.
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