Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

21 abril 2013

Solomillo de cerdo ibérico envuelto en jamón serrano

Ingredientes:
2 solomillos de cerdo ibérico
8 rebanadas de jamón serrano
2 tazas de lechugas varias
Pimienta
Vinagre
Aceite
Sal.

Preparación:
Salpimenta la carne ligeramente, envuélvela con las lonchas de jamón y átalas con hilo de cocina. Dora los solomillos por todos los lados en una sartén con un poco de aceite.
Aliña las lechugas, con sal, pimienta, aceite y vinagre y mézclala. Corta la carne en rodajas y sírvela acompañada de la ensalada.

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