Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

15 junio 2012

Magret de pato

Ingredientes:
2 pechugas de pato (magrets)
1 vaso de vino blanco
40 gr. de harina
250 gr. de uvas
½ vaso de nata
Pimienta
Aceite
Sal.

Preparación:
Pela y quita las semillas de las uvas. En una sartén con aceite fríe las pechugas hasta que estén doraditas, salpiméntalas y resérvalas.
En la misma grasa dora la harina, vierte el vino y cuece a fuego lento sin dejar de remover. Añade la nata. salpimenta, cuece lentamente un par de minutos más e incorpora las uvas.
Corta las pechugas en filetes finos y sírvelas acompañadas de la salsa bien caliente.

NOTA: para que no se te corte la nata añádela en el último momento, a fuego muy lento sin que hierva. 

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