Alitas diablesas

Ingredientes:

½ kg. de alitas de pollo

1 cucharadita de pimentón picante

1 pizca de orégano

Pimienta negra

1 diente de ajo

Pan rallado

½ lechuga

2 huevos

Aceite

Sal.

Preparación:

Bate los huevos y añade el pimentón, ajo picado, sal, pimienta y orégano. Pasa las alitas primero por la mezcla de huevo y luego por el pan rallado. Fríelas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. 

Sírvelas acompañadas de lechuga para refrescar.

NOTA: si tienes tiempo deja macerar las alitas con la mezcla de huevo y le añades un chorrito de vino blanco, déjalas unas horas te quedarán muy sabrosas.