Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

30 abril 2012

Crêpes de pollo

Ingredientes:
300 gr. de pollo deshuesado
1 lata de piña en almíbar
1 taza de salsa besamel
150 gr. de maíz cocido
100 gr. de mantequilla
200 gr. de harina
½ l.de leche
Aceite
Sal.

Preparación:
Prepara la masa para las crêpes mezclando bien la leche con la harina, 1 cucharada de mantequilla derretida y una pizca de sal. Déjala reposar en la nevera durante una hora. Mientras, asa el pollo en una cazuela.
En un bol mezcla el pollo desmenuzado con la salsa besamel y la piña y el maíz bien escurrido.
Calienta una sartén, úntala con mantequilla y prepara las crêpes como las tortillas pero sin doblarlas. Rellena cada crêpe con la masa de pollo, enróllalo y ciérralo. Fríelas en abundante aceite y sirve caliente.

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