Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

26 noviembre 2011

Ensalada de queso blanco

Ingredientes: (8 personas)
500 gr. de queso blanco fresco
1 bote grande de rábanos rosas
4 cucharadas de cebollino picado
2 cucharadas de eneldo picado
150 gr. de avellanas peladas
100 ml. de crema de leche
200 gr. de rábanos negros
100 gr. de cebolla roja
Pimienta
Sal.

Preparación:
Limpiar los rábanos, remojarlos bien bajo el chorro del agua y dejarlos escurrir. Pelar los rábanos negros y lavarlos. Pelar también las cebollas, cortar los rábanos y las cebollas en rodajas finas.
Colocar el queso y la crema de leche en una ensaladera, salpimentar, mezclar y añadir los rábanos, las cebollas, el cebollino, el eneldo y las avellanas. Mezclar bien y guardar en un lugar fresco hasta el momento de servir.

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