Ingredientes:8 huevos
100 gr. de atún en conserva
1 cebolla grande
Aceite
Sal.
Preparación:
Pela y pica finamente la cebolla, fríela en una sartén con un poco de aceite unos 5 minutos, añade el atún bien escurrido y mézclalo con la cebolla. Bate 2 huevos en un plato con poca sal, viértelos en otra sartén, espera a que cuajen, añade una cuarta parte del atún y finaliza la tortilla como de costumbre. Repite este proceso hasta obtener las 3 tortillas restantes.
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