Leche asada

Ingredientes:

1 bote pequeño de leche condensada
Ralladura de un limón
1 l. de leche entera
Un chorrito de anís
200 gr. de azúcar
Miel (opcional)
Mantequilla
8 huevos

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar y la ralladura de limón. Luego agregar la leche condensada. Batir bien y verter la leche entera. Mezclar y por último verter el chorrito de anís.
Mezclar bien y verterlo en un molde (tipo bandeja) rectangular, previamente untado con un poquito de mantequilla.
Poner en el horno que tendremos precalentado a 180º C, y cuando pongamos la bandeja bajaremos a 160º C. Lo dejaremos hasta que esté cuajada y la superficie quede un poco doradita (yo lo dejé entre 45 y 50 minutos).
Luego sacar y dejar enfriar. Cortar en porciones cuadradas y, si gusta, verter un chorrito de miel. Fuente