Pastel de manzana y yogurt

Ingredientes:

Azúcar 2 medidas de yogurt
4 cucharadas de Maizena
3 Yogurts naturales
Mantequilla
3 manzanas
3 Huevos.

Preparación:

Se baten todos los ingredientes incluidas las manzanas en trocitos. Después de untar un molde con mantequilla se añade la mezcla, adornando por encima con la manzana en rodajas.
Meter en el horno previamente calentado 3/4 de hora a 180ºC.
Después de sacarla del horno, se puede pintar con alguna mermelada también, se le puede añadir pasas y nueces a la mezcla si se desea.