Bombones almendrados de Pera Conferencia del Bierzo

Ingredientes:

Peras Conferencia del Bierzo
Chocolate Negro
Almendra
Maizena
Nata.

Preparación:

Fundimos el chocolate negro con un poco de nata, al baño maría. Luego picamos un poco de almendra, en trocitos pequeños, y lo mezclamos con el chocolate ya fundido. A continuación, le añadimos un poquito de maizena, de esta manera conseguimos que el chocolate agarre mejor. Pelamos pera y hacemos bolitas de ella, las colocamos en una fuente y las bañamos hasta completamente y dejamos enfríar, adornamos con un poco de nata y servimos.