Costilla de ternera al horno

Ingredientes:

1kg.de costilla de ternera
Salsa de soja
½ cebolla
3 ajos
Aceite
Agua
Sal.

Preparación:

Picar la cebolla y se pone en la base de una cazuela de barro, salpimentar la costilla y colocar encima, pelar los ajos machar bien en el mortero y se añade untando la costilla, verter un poco de agua y un chorrito de salsa de soja, una pizca de aceite, con el horno precalentado a 180º hornear sobre 1 hora más o menos, importante mirar de vez en cuando y dar la vuelta para que quede jugosa.