Ciruelas al vino tinto

Ingredientes:
400 gr. de ciruelas pasas
1 vaso de vino tinto
1 ramita de canela
100 gr. de azúcar.

Preparación:

Pon las ciruelas en remojo en agua templada 3 horas. Pasado ese tiempo, escúrrelas y ponlas en un cazo con el vino, 1 vaso de agua, el azúcar y la canela, cuécelas a fuego medio, sin tapar 30 minutos. Sirvelas frías.

NOTA: para enfriarlas no la metas en la nevera, dejalas que por si solas se enfríen a temperatura ambiente ya que si no se prondrian duras.