Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

23 febrero 2010

Tortilla («Frittata») de espinacas y jamón

Ingredientes:
400 gr. de espinacas
8 huevos
4 cuch. de nata
1 sobre de queso rallado (parmesano)
2 lonchas de jamón serrano
Pimienta
Aceite
Sal.

Preparación:
Bate los huevos, mézclalos con la nata, el queso y el jamón cortado en tiritas. Sazónalo con sal y pimienta. Añade las espinacas crudas cortadas desigualmente y déjalo reposar unos diez minutos. En una sartén con un poco de aceite, cuaja una tortilla redonda y gruesa (con la mezcla anterior), procurando que quede doradita por ambos lados.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Se ha producido un error en este gadget.