Calamares Fritos

Ingredientes:

4 calamares medianos
Harina para enharinar
Sal
Aceite de oliva
Limón.

Preparación:

Limpia bien los calamares, quitándoles todas las telillas adheridas en su superficie. Se les quita los tentáculos y se vacía el interior, dejando sólo los sacos. A continuación, sazona ligeramente y se pasan por harina, sacudiéndolos un poco para que no se les pegue demasiado. Por último, fríelos con abundante aceite caliente, colócalos sobre servilletas de papel para que no queden aceitosos. Se sirven acompañados de limón.