Tarta de chocolate blanco con nocilla casera

Base:

2oogr. de galletas digestive
100gr, de mantequilla.

Crema:

250gr. de chocolate blanco

400gr. de nata para montar
250gr. de leche
2 sobres de cuajada
1 tarrina de quso philapelphia
2 cucharadas soperas de azúcar.

Preparación con thermomix:

Trituramos las galletas, las mezclamos con la mantequilla fundida y forramos la base del molde desmoldable( yo he utilizado dos de plun cake), la metemos en el frigo mientras hacemos el resto.

Ponemos el chocolate blanco en el vaso y lo trituramos.

Añadimos el resto de ingredientes y programamos 8 minutos, a 90º y velocidad 4.

Vertemos la mezcla sobre la base de galletas y la metemos en el frigorífico hasta que cuaje.

Elaboración convencional:

Ponemos en un cazo la leche y la nata a calentar, le añadimos el chocolate troceado y vamos removiendo, cuando esté disuelto le añadimos el queso philapelphia, la cuajada y por último el azúcar.

Vamos removiendo sin parar durante unos 7 minutos (sin que llegue a hervir).

Volcamos la mezcla sobre la base de galletas y al frigo!!