Pollo al Limón

Ingredientes:

Muslos de pollo
Sal, pimienta negra
Picada ajo, perejil
Orégano, tomillo, romero
Manteca de cerdo
Vino blanco, Agua
Maicena y Limón

Preparación:

Ponemos los muslos de pollo en una bandeja para horno, los salpimentamos.
Rociamos con todas las hierbas, y ponemos montoncitos de manteca de cerdo encima de ello, ( cuidado que el pollo ya contiene mucha grasa ).
Encendemos el horno, con el horno grill a unos 180 º ( esto según horno ), y metemos la bandeja en el, cuando veamos que están doradito, le damos la vuelta y rociamos con vino mezclado con bastante limón.
Dejamos que se hagan y doren, si vemos que se queda muy seco agregamos un poquito de agua.
Cuando ya están hecho, sacamos los muslos colocándolos en una fuente de servirlos, y por otro lado espesamos la salsa con un poquito de maicena.
Luego cuando ya está bien ligada la salsa regamos los muslos con ella.
Los acompañaremos con una arroz blanco.