Corona de tortilla

Ingredientes:

1 sobre de puré de patatas
2 latas de atún
1 lata de pimientos de piquillo
6 palitos de cangrejo
jamón york o bacon ligeramente frito
4 huevos
sal
pimienta

Preparación:
Hacemos el puré como indica el sobre.
Cortamos los pimientos a trocitos pequeños.
Y colocamos el puré en un vol, agregamos los pimientos cortaditos, y el atún escurrido del aceite.
Mezclamos bien, batimos huevos como para hacer una tortilla, y los mezclamos todo junto.
Preparamos un molde para poder meterlo en el microondas, lo engrasamos un poquito con el aceite ( si lo haces con molde de silicona no hace falta ), ponemos toda la mezcla en el y lo metemos al microondas, a toda su potencia.
El tiempo, será según lo grande que sea, yo lo hago a ojo el tiempo, pinchas como si hicieras un bizcocho, si sale limpio ya estará listo

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