Bonito a la plancha con fritada de ajos y pimientos asados

Ingredientes:
Filetes de Bonito
Ajos
aceite y sal
Pimientos asados
Cebolla tierna.

Elaboración:

Los filetes de bonito hacerlos a la plancha con fuego fuerte (vuelta y vuelta ), mientras hacer una fritada de lonchas de ajo (con poco aceite) y verter por encima. Los pimientos una vez asados y pelados, hacer tiras y en un bol poner junto a la cebolla cortada en juliana, aliñar con sal aceite y el propio jugo de los pimientos.

Fuente..