Pez espada con salsa de limón y menta

Ingredientes:

4 filetes de pez espada

aceite de oliva

el zumo de un limón o dos ( según tamaño)

3 dientes de ajo muy picados

dos ramitas de menta fresca, solo las hojas

orégano seco

sal y pimienta

Preparación:

Hacer los filetes de pescado a la plancha salpimentados con un poco de aceite. Mezclar el resto de ingredientes y unos segundos antes de quitar los filetes de la sartén, añadir la salsa. Y servir.